韓國之旅 第五集 三級辣麵

最後一天，終於在弘大的冷麵鋪的menu上看到了我的checklist上的第二行(under lotte world的那一行): Live Squid Cold Noodle!!!

立刻叫了碗試試，只見八爪魚滑溜溜的在辣汁上蠕動...














老板娘二話不說，用鐵鉗夾著頭盧，將魚鬚剪成碎片。

完事後，老板娘指住個頭叮囑道：Water! Water!
我疑惑地：Water?! Eat okay?
老板娘答道：Eat! Eat!!!















身首異處的小動物，肢體碎片還是發了狂的郁動，像是在痛苦地掙扎。
深呼吸了一口，I start working on the魚鬚，味道不是太像平時吃的sashimi，比較淡口。質地較韌，要多咬幾口才能吞。
看著筷子上蜷來蜷去的魚鬚，很過癮... 是小時候虐待昆蟲的那種過癮。
是將蚴蚓腰斬成兩半的那種過癮，是剪掉蝸牛眼睛的那種過癮。

圓滾滾八爪魚頭，白白滑滑，好奇地我將它解剖起來。
剪開了外面的一層，毅然發現內裏是一副精密的裝置：有一舊shiny銀膜包著蟹膏狀物體，有一舊微形豬肝咁口既野，還有一舊在規律地抽搐著的黃色"肥膏"...想是心臟吧。

心想：嘩咁多野o既，Water你老味...

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我投降了，真的嚥不下。